Consorzio Bufala Dop, crescita del 22% in cinque anni
La mozzarella di bufala campana Dop nel 2021 ha superato i 54 milioni di chili di produzione: registrando una crescita…
Nasce a Caltanissetta, il primo fast food italiano a 1 euro
Nasce a Caltanissetta il progetto Open Food, iniziativa di innovazione sociale che si impegna a ridurre lo spreco alimentare e…
Vinitaly, il presidente Zaia contro il Prosek: “Questo nome è nostro, chiederemo i danni”
Il presidente del Veneto Luca Zaia mostra insieme al presidente della Coldiretti Prandini una bottiglia di Prosek il marchio rivendicato…
Spreco alimentare, cosa pensano i giovani
Il 78% dei giovani è consapevole delle conseguenze ambientali che lo spreco alimentare può comportare: sembra un passo in avanti…
Guerra colpisce il grano, aumentano pane e pasta
La guerra in Ucraina porta con sé ricadute pesanti anche sull’alimentazione e le tasche degli italiani. Ad esempio il balzo…
Cancro al colon, al bando le bevande gassate
Una ricerca pubblicata di recente su British Medical Journal ha rilevato che le bevande gassate possono duplicare il rischio di…
Il vino che nuoce di più alla salute
I vini si distinguono in bianchi e rossi. Ma oltre ad avere caratteristiche differenti, a seconda della stagionatura, l’anno di…
Colesterolo alto, rischio doppio se si mangia velocemente
Mangiare troppo in fretta può raddoppiare il rischio di colesterolo alto, al contrario pranzare e cenare restando seduti a tavola…
L’ortaggio che combatte l’Alzheimer
Secondo recenti studi condotti sull’Alzheimer, da parte dei ricercatori dell’Università di Dundee in Scozia, il sulforafano, una sostanza contenuta nei…
Per soffrire meno il caldo e superare l’estate indenni e in salute
C’è un frutto in particolare, che contiene sali minerali importanti come nel caso del magnesio, in quanto aiuta a combattere…